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RE: Fabrication de la chapelure

maurice.grataloup — Sat, 26 Jul 2008 11:53:27 GMT

Le coup de la voiture est très connu, mais certains petit malin ont un sens aigu du commerce. Mais continuer vous êtes tous très sympathiques

RE: Fabrication de la chapelure

picco21 — Tue, 03 Jun 2008 10:37:21 GMT

Bonjour !

Toujours fidèle à mon robo pour la chapelure, j'ai quand même pris un "tom press" pour les graines. La puissance de ce moulin est vraiment impressionante. Le maîs est vraiment broyé sans effort. C'est un excellent produit (très robuste) que je recommande.

:) Picco, un pêcheur content :)

RE: Fabrication de la chapelure

picco21 — Sun, 09 Dec 2007 20:57:58 GMT

[quote][b]Coupextreme (09/12/2007)[/b][hr][quote][b]picco21 (09/12/2007)[/b][hr]- baguettes dorées à coeur au four (chaleur tournante) pour la brune.

- robot ménager avec grille à carrottes plus ou moins grosse selon la granulométrie voulue.

- seules les baguettes passent dans l'ouverture.[/quote]

les robot ménager sa casse bien lol[/quote]

Utilisé normalement, pas de soucis. celui que j'utilise a une quinzaine d'années. Il force beaucoup moins avec le pain qu'avec les carrottes :P . Je mets une vingtaine de secondes pour une baguette. Seule condition, il faut que le pain soit parfaitement sec (pain blanc bien sur)

RE: Fabrication de la chapelure

Coupextreme — Sun, 09 Dec 2007 17:17:40 GMT

[quote][b]picco21 (09/12/2007)[/b][hr]- baguettes dorées à coeur au four (chaleur tournante) pour la brune.

- robot ménager avec grille à carrottes plus ou moins grosse selon la granulométrie voulue.

- seules les baguettes passent dans l'ouverture.[/quote]

les robot ménager sa casse bien lol

RE: Fabrication de la chapelure

picco21 — Sun, 09 Dec 2007 12:10:14 GMT

- baguettes dorées à coeur au four (chaleur tournante) pour la brune.

- robot ménager avec grille à carrottes plus ou moins grosse selon la granulométrie voulue.

- seules les baguettes passent dans l'ouverture.

RE: Fabrication de la chapelure

Coupextreme — Sun, 09 Dec 2007 10:27:16 GMT

comme voltige dans un sac et hop a coup de bottes. Sinon j'ai un pote qui passe avec la voiture dessus:D

RE: Fabrication de la chapelure

Voltigeur — Fri, 30 Nov 2007 10:19:04 GMT

Pour fabriquer ma chapelure, je mets le pain dans un sac de jute, et avec les bottes je piétine pour écraser au maximum, ensuite je verse le contenu dans un broyeur que j'ai récupéré chez ma fille qui est patissière, puis je passe au tamis, ce qui reste repasse une seconde fois dans ma machine, et avec le réglage des meules, d'obtenir de la chapelure plus ou moins grossière.

Avantage d'avoir une fille qui soit patissière : manger de trés bons gateaux, récupérer du matériel fatigué, le remettre en état, récupérer du pain ( elle fait le dépot)

Si vous passez dans le Vaucluse, je vous donnerais son adresse, les gateaux sont succulents ( publicité gratuite):P

RE: Fabrication de la chapelure

DaRk_ToWeR (62) — Thu, 29 Nov 2007 17:16:38 GMT

[quote][b]jean le pecheur fou (29/11/2007)[/b][hr]Bonjour,pour ma part lorsque je reçois du vieux pains ou des baguettes pour les moudres je les met dans un sac en toile de jute et je passe dessusen roulant en avant puis en arriere avec ma voiture le résultat est rapide et presque prêt a l'emploi.[/quote]

Suffit juste d'avoir des pneus complètement lisses et t'as même pas besoin de tamiser ... :D;)

Donc on a une méthode avec CO2 et une sans ...

Perso je me sers d'un vieux tamis et je rape la baguette dessus : c'est un peu bruyant, c'est long mais ça fait faire du sport !!! :D:D:D

RE: Fabrication de la chapelure

jean le pecheur fou — Thu, 29 Nov 2007 15:01:35 GMT

Bonjour,pour ma part lorsque je reçois du vieux pains ou des baguettes pour les moudres je les met dans un sac en toile de jute et je passe dessus en roulant en avant puis en arriere avec ma voiture le résultat est rapide et presque prêt a l'emploi.

RE: Fabrication de la chapelure

Manni — Fri, 23 Nov 2007 15:36:27 GMT

C' est une meule de marque PORKERT fabriquée en Tchéquie.

http://www.tompress.com/moulin_a_cereales_p484.htm

On peut moudre: maïs, chapelure, chènevis , pellets etc...

RE: Fabrication de la chapelure

isa53 — Wed, 21 Nov 2007 20:47:20 GMT

merci Manni , c'est plus clair !
ça ressemble à un hâchoir à viande , cette meule , ça doit pouvoir marcher au mixer .
Bonne soirée,
Isabelle

Fabrication de la chapelure

Manni — Wed, 21 Nov 2007 19:14:44 GMT

Pour Isa .....

Ce matin j' avais le temps, il faisait beau et il n' y avait pas de vent.
En plus ma femme etait au boulot donc je ne m' exposais pas a ses reflexions ( justifiées !!!!) sur le bazar que je mets dans la maison avec mes bricolages .
Il faut :
Du pain sec (of course- on n' a pas de problèmes d' appprovisionnement car on a le fils de la boulangère comme élève dans notre école de pêche 8) )
La meule en question achetée sur le Net par mon ami Tof 59.
Une massette ou un truc lourd quelconque pour écraser les tranches de pain sec
Un bout de bois, genre manche a balais pour pousser le pain dans la meule ( je me sers du manche d' un maillet)
Des seaux, sacs et récipients divers.
[img]http://img258.imageshack.us/img258/470/am1oa0.jpg[/img]
On écrase le pain jusqu' a obtenir des petits morceaux de la taille d' une noisette au max.
[img]http://img220.imageshack.us/img220/5472/am2bo4.jpg[/img]
Voili
[img]http://img149.imageshack.us/img149/4245/am3dp3.jpg[/img]
Hop dans la meule, on pousse avec le manche du maillet
[img]http://img149.imageshack.us/img149/8615/am5wi8.jpg[/img]
Tourne tes petits bras mon gars .
[img]http://img301.imageshack.us/img301/492/am4xn5.jpg[/img]
Une demi heure de boulot. Voila le résultat ...un seau de chapelure fine.
Et c' est du fait main. Pas de dégagements de gaz a effet de serre !!!
:D
[img]http://img135.imageshack.us/img135/1756/am6si8.jpg[/img]